Dans cet article phare, nous allons faire le tour des différents types de pâtes italiennes. J’ai vécu à Naples pendant un an, Dieu sait que les pâtes et moi, c’est une histoire d’amour ! Durant mon voyage, j’ai découvert de nombreuses sortes de pâtes, et même appris les différences des pâtes entre l’Italie du Sud … Lire plus
Miam, des lasagnes au menu ! Tout le monde en raffole. Mais avec quel vin les accompagner ? Comment les Italiens accompagnent-ils les lasagnes en Italie ? La réponse tout de suite après. Quelles lasagnes avec quel vin ? Pour commencer, nous allons déjà mettre les choses au clair : ici, nous allons parler de … Lire plus
Les lasagnes maison sont le plat italien par excellence. Leur réputation a dépassé les frontières du Bel Paese depuis des générations. En France, les lasagnes sont devenus un plat familial confort, à l’instar des gratins dauphinois, tartiflettes et autres hachis parmentier. Découvrez ici les 10 erreurs fréquentes lors de la préparation des lasagnes maison. Et … Lire plus
Vous êtes sceptique à l’idée de cuisiner des pâtes maison chez vous. Pire encore, votre mari ou votre femme a décidé d’investir dans une machine à pâte cette année, et vous trouvez l’idée folle, voire même idiote ? Dans cet article, vous allez découvrir les raisons pour lesquelles vous pouvez avoir tort sur la question … Lire plus
Vous avez décidé de vous lancer dans l’aventure des pâtes fraiches maison, mais vous hésitez entre une machine à pâtes manuelle ou électrique. Pas facile de faire ce choix lorsqu’on débute. Dans cet article, nous allons nous poser les bonnes questions pour savoir si vous devez investir dans un modèle manuel ou un modèle électrique. … Lire plus
Introduction Les pâtes, tout le monde en mange. Mais savez-vous combien de kilos on en mange par an ? Qui sont les plus consommateurs ? Qui en produit le plus ? Voici dix faits insolites et surprenants sur les pâtes ! Les Italiens sont les plus gros consommateurs de pâtes Quelle surprise ! Bien sûr, ce sont les … Lire plus